Op zondag 20 september wordt het Koningin Astridpark opnieuw het decor voor (H)eerlijk Brugge, het smakelijke familiefestival van Stad Brugge en het Brugs Food Lab. Tussen 11.00 en 17.00 uur ontdekken bezoekers hoe lekker en duurzaam eten hand in hand gaan.
Het festival sluit naadloos aan bij de Brugse voedselstrategie Brugge smaakt naar meer, die dit jaar haar tiende verjaardag viert en inzet op gezonde, lekkere en klimaatvriendelijke voeding. (H)eerlijk Brugge vormt bovendien de start van een bijzonder culinair najaar voor Brugge.
(H)eerlijk Brugge brengt lokale bioboeren, makers, chefs en organisaties samen rond één centrale boodschap: de toekomst van ons voedsel ligt dichterbij dan we denken. Bezoekers maken kennis met producenten uit de korte keten, volgen workshops en doen inspiratie op om thuis zelf aan de slag te gaan met meer plantaardige en duurzame voeding.
Het festival zet daarbij in op de zogenaamde “half-half”-aanpak: stap voor stap meer groenten, peulvruchten en andere plantaardige ingrediënten op het bord. In dat kader worden drie gratis workshops georganiseerd, onder meer rond eetbare bloemen, fruitgummibeertjes en het verwerken van groentenresten in brood.
Proeven, ontdekken en genieten
Meer dan twintig standhouders tonen wat Brugge en de regio te bieden hebben. Van biologische groenten en streekproducten tot wafels, brood, kombucha en eerlijke handel: er valt heel wat te proeven en te ontdekken. Ook voor kinderen is er een uitgebreid aanbod, met onder meer een zoektocht, creatieve ateliers met bloemen en een cacaoquiz.
Aan de stand van Stad Brugge ontdekken bezoekers hoe de voedselstrategie Brugge smaakt naar meer, het Brugs Food Lab en het klimaatplan Brugge Naar Morgen bijdragen aan een gezond en klimaatvriendelijk voedselsysteem. Daarnaast kunnen bezoekers deelnemen aan een wedstrijd met prijzen van leden van het Brugs Food Lab.
Op weg naar een culinair najaar
(H)eerlijk Brugge vormt de aftrap van een rijk culinair najaar. In november organiseren Stad Brugge en het Brugs Food Lab opnieuw de wedstrijd Chef Locale. Tijdens het festival kunnen chefs kennismaken met lokale producenten en zich inschrijven voor de wedstrijd. Chefs die deelnemen aan Chef Locale kunnen op (H)eerlijk Brugge de biolandbouwers al leren kennen. Er wordt ook een gratis ticket weggegeven voor het Pure Plant Congres aan deelnemende chefs.
Van zondag 25 tot en met dinsdag 27 oktober verwelkomt Brugge bovendien het internationale We’re Smart-congres. Dit driedaagse evenement brengt chefs en foodprofessionals van over de hele wereld samen rond de toekomst van plantaardige gastronomie, met onder meer de We’re Smart Awards en het Pure Plant Congres.
Schepen van Energie en Klimaat Pablo Annys: “Brugge smaakt letterlijk naar meer. Met (H)eerlijk Brugge brengen we inwoners in contact met de mensen achter hun voeding: lokale biolandbouwers, makers en chefs die elke dag bouwen aan een duurzaam voedselsysteem. Dat sluit perfect aan bij onze ambitie om meer plantaardige, lokale en seizoensgebonden voeding te stimuleren. Het festival vormt bovendien een mooie aanloop naar het internationale We’re Smart-congres, waar Brugge eind oktober wereldwijde ambassadeurs van de duurzame gastronomie mag verwelkomen.”
Praktisch
Zondag 20 september 2026
11.00 tot 17.00 uur
Koningin Astridpark
Gratis toegang
Activiteiten voor het hele gezin
Meer informatie: www.brugge.be/heerlijkbrugge
Foto: Persdienst Stad Brugge
