De OCMW-welzijnsvereniging Ruddersstove bouwt de capaciteit van haar keukencomplex aanzienlijk uit. Doorheen de jaren verdubbelde het aantal geproduceerde maaltijden tot zo’n 2.000 per dag, maar de infrastructuur hinkte lange tijd achter op die stijging. Met de bouw van een gloednieuwe vleugel komt daar op termijn verandering in. De voortgang van de werkzaamheden werd symbolisch aangegeven met de planting van de meiboom op het hoogste punt van het gebouw.
Ruddersstove bereidt al 18 jaar maaltijden voor levering aan huis en aan diverse woonzorginstellingen. Hierbij wordt niet alleen een sterke focus gelegd op ouderen maar ook op kwetsbare personen. Het nieuwe keukencomplex, dat aan de bestaande infrastructuur wordt gekoppeld, biedt tal van faciliteiten waaronder extra productie- en koelruimte. Een belangrijke innovatie is de nieuwe dieetkeuken waarmee Ruddersstove nog efficiënter kan inspelen op de specifieke dieetbehoeften van klanten. In het ontwerp werd ook aan de medewerkers gedacht met een gloednieuw personeelsrestaurant dat extra comfort en ruimte zal bieden.
Schepen van Sociale Zaken en Welzijn en voorzitter van welzijnsvereniging Ruddersstove Pablo Annys: “Met deze investering maakt Ruddersstove een inhaalbeweging die toelaat om op maximale capaciteit te kunnen produceren. Het komt ook tegemoet aan de groeimogelijkheden in de toekomst. Het gebouw biedt niet enkel een meerwaarde voor de kwaliteit van onze maaltijdzorg. Het biedt ook een aangename werk- en ontspanningsplek voor onze medewerkers.”
Foto©Persdienst Stad Brugge
